Une main bien jouée: le propriétaire de Bad Beat Brewing s'apprête à célébrer sa première année d'activité

LL'intérieur de Bad Beat Brewing est visible le mardi 23 juin 2015 à Henderson. Bad Beat Brewing célèbre son premier anniversaire le 11 juillet. (James Tensuan/Las VegasJournal) Suivez James Tensuan sur Twitter @jtensuan. Cliquez sur l'image pour plus de photos. Le brasseur en chef Weston Barkley désinfecte l'équipement de brassage sous le nom de Bad Beat Brewing le mardi 23 juin 2015 à Henderson. Bad Beat Brewing célèbre son premier anniversaire le 11 juillet. (James Tensuan/Las VegasJournal) Suivez James Tensuan sur Twitter @jtensuan Des robinets sont vus à Bad Beat Brewing le mardi 23 juin 2015 à Henderson. Bad Beat Brewing célèbre son premier anniversaire le 11 juillet. (James Tensuan/Las VegasJournal) Suivez James Tensuan sur Twitter @jtensuan Le bar de Bad Beat Brewing est visible le mardi 23 juin 2015, à Henderson. Bad Beat Brewing célèbre son premier anniversaire le 11 juillet. (James Tensuan/Las VegasJournal) Suivez James Tensuan sur Twitter @jtensuan Des bouteilles vides prêtes à être remplies sont vues à Bad Beat Brewing le mardi 23 juin 2015, à Henderson. Bad Beat Brewing célèbre son premier anniversaire le 11 juillet. (James Tensuan/Las VegasJournal) Suivez James Tensuan sur Twitter @jtensuan Le brasseur en chef Weston Barkley désinfecte les fûts de Bad Beat Brewing le mardi 23 juin 2015 à Henderson. Bad Beat Brewing célèbre son premier anniversaire le 11 juillet. (James Tensuan/Las VegasJournal) Suivez James Tensuan sur Twitter @jtensuan Le brasseur en chef Weston Barkley prépare de la bière à Bad Beat Brewing le mardi 23 juin 2015 à Henderson. Bad Beat Brewing célèbre son premier anniversaire le 11 juillet. (James Tensuan/Las VegasJournal) Suivez James Tensuan sur Twitter @jtensuan Le BBA Morning Payoff, un stout impérial au café, se trouve dans un tonneau utilisé pour fabriquer le premier bourbon du Nevada le mardi 23 juin 2015 à Henderson. Bad Beat Brewing célèbre son premier anniversaire le 11 juillet. (James Tensuan/Las VegasJournal) Suivez James Tensuan sur Twitter @jtensuan Le brasseur en chef Weston Barkley fabrique de la bière à Bad Beat Brewing le mardi 23 juin 2015, à Henderson. Bad Beat Brewing célèbre son premier anniversaire le 11 juillet. (James Tensuan/Las VegasJournal) Suivez James Tensuan sur Twitter @jtensuan Le propriétaire de Bad Beat Brewing, Nathan Hall, pose devant un logo en bois dans la salle des robinets de la brasserie. Le résident d'Henderson a ouvert la brasserie en juillet 2014. (Spécial à voir)

Ce n'était pas la première fois que Nathan Hall, un résident d'Henderson, jouait et faisait tapis.

L'ancien joueur de poker a vendu sa maison et son bien locatif et a liquidé son compte bancaire afin d'ouvrir Bad Beat Brewing l'été dernier.

Et jusqu'à présent, il a bien joué ses cartes.



La brasserie, 7380 Eastgate Road, Suite 110, prévoit de célébrer son premier anniversaire à partir de 15 h. à minuit le 11 juillet. L'événement comprendra de la nourriture, des tombolas, des jeux et, bien sûr, de la bière.

Nous lancerons notre Joker Anniversary Ale, une bière blonde belge forte qui vieillit dans des fûts de chardonnay de la Napa Valley depuis le début de l'année, a déclaré Hall. Nous publions également notre stout impérial Morning Pay Off qui a vieilli dans l'un des fûts de bourbon Nevada 150 de la distillerie de Las Vegas et rééditons notre IPA impérial Next Level.

La brasserie sert régulièrement cinq bières : Bluffing Isn't Weisse, un hefeweizen de style allemand ; Ante Up Amber, une bière ambrée ; Ace in the Hole, une bière blonde au basilic; Hoppy Times, une bière blonde indienne; et Gutshot, un stout irlandais sec.

De plus, Hall a déclaré qu'il prévoyait de faire tourner une nouvelle bière dans la salle de robinet environ tous les deux mois.

Nous distribuons également des bouteilles de 22 onces dans des endroits locaux comme Whole Foods, Vons, Sprouts, Lee's (Discount Liquor) et Total Wine (et plus), a déclaré Hall. Nous espérons également commencer à distribuer à Reno bientôt et hors de l'État, et nous cherchons à fabriquer des bouteilles de plus petit format.

Comme de nombreux touristes, ce sont les cartes qui ont attiré la greffe de Virginie à Sin City à 21 ans. Contre toute attente, Hall a bien joué et a décidé de déménager dans la vallée.

Bien que je jouais aux cartes, j'ai toujours eu d'autres emplois, a-t-il déclaré. Je jouais de huit à 16 heures à chaque fois que je sortais parce qu'il faut du temps pour gagner, mais ma fille est née, alors j'ai arrêté pour passer plus de temps avec elle.

Hall n'a jamais envisagé de faire de la bière jusqu'à ce qu'un ami lui dise qu'il a brassé son premier lot, et c'était terrible. Se demandant s'il pouvait faire mieux, Hall a commandé un kit de bière à Groupon.

J'ai fait mon premier lot, et ça s'est bien passé, donc deux semaines plus tard, j'en ai fait un autre, a déclaré Hall. Un mois plus tard, j'ai construit un kegerator et j'ai commencé à mettre ma bière en fût. C'est juste devenu incontrôlable à partir de là. J'avais un garage dédié à la bière.

Pendant des années, Hall a brassé comme passe-temps et passion, permettant parfois au public de goûter ses créations lors d'expositions locales. Il a dit qu'il n'était pas devenu sérieux au sujet de l'ouverture d'une brasserie jusqu'à ce qu'il rencontre son brasseur en chef, Weston Barkley, dans un club homebrew.

Les gens sont parfois sceptiques à l'égard des brasseurs amateurs, et je pense que c'est parce que la scène de la bière artisanale à Las Vegas est à la traîne par rapport aux autres villes, a déclaré Hall.

Pendant que Hall finalisait ses plans d'affaires, les propriétaires voisins de la brasserie CraftHaus, Wyndee et Dave Forrest, ont travaillé avec la ville d'Henderson pour modifier la licence de brasserie et le zonage de fabrication pour inclure une salle de robinet. Les changements ont permis à Hall d'obtenir plus facilement un emplacement dans le même complexe commercial.

Bad Beat Brewing a ouvert ses portes le 11 juillet 2014 et a rejoint la distillerie de Las Vegas, Grape Expectations et CraftHaus dans le quartier Artisan Booze de Henderson.

Pour répondre aux demandes, Hall a chargé Barkley de brasser de nouveaux lots une fois qu'un réservoir est disponible, ce qui peut être plusieurs fois par semaine.

Je n'ai aucun contrôle sur les recettes et je n'interfère pas avec le processus des idées, a déclaré Hall. Si (Barkley) a l'impression qu'il doit changer quelque chose pour améliorer les recettes, il peut le faire parce que tout est entre ses mains.

Barkley, qui brassait pour la Joseph James Brewing Company, a déclaré qu'il aimait la liberté de création.

Quand j'ai eu 21 ans, j'avais un penchant pour la bière, et finalement, j'ai su que je voulais en faire quelque chose en tant que profession, a-t-il déclaré. J'aime la liberté que (Hall) me donne de concevoir mes propres bières. C'est ce vers quoi j'ai travaillé.

Bien que Hall n'ait pas joué un tour de cartes depuis un moment, son intérêt pour le poker perdure à travers le nom et l'étiquetage des bières.

'Bad beat' est un terme de poker où vous êtes l'outsider, et vous faites tapis avec votre argent, et vous vous retrouvez en tête avec une main qui n'aurait pas dû gagner, a déclaré Hall. J'ai juste l'impression qu'il nous décrit parfaitement. On a fait tapis avec notre argent, on n'avait pas autant d'expérience, mais à la fin de la main, on s'en sort en tête.

La brasserie Bad Beat est ouverte de 16h30 à 23h. Jeudi, 16 h 30 à minuit Vendredi, midi à minuit Samedi, midi à 23 h le dimanche et est fermé du lundi au mercredi.

Visitez badbeatbrewing.com ou appelez le 702-463-4199.

Pour joindre la journaliste de Henderson View, Caitlyn Belcher, envoyez un courriel à cbelcher@viewnews.com ou appelez le 702-383-0403. Retrouvez-la sur twitter : @caitlynbelcher.